Q. 제과제빵을 배우기 시작한 계기는 무엇인가요?
A. 중학생 때부터 베이킹 영상을 보면서 디저트를 만드는 일에 관심이 생겼어요. 혼자 영상만 보고 따라 해서는 한계가 있어서 기초부터 제대로 배우고, 이 분야가 제 진로와 맞는지도 확인하고 싶었습니다.
Q. 학원을 선택할 때 중요하게 본 점은 무엇인가요?
A. 수업 내용이 체계적인지, 실습 환경은 어떤지 살펴봤어요. 수업 외에도 멘토와 진로를 상의하고 수강 과정을 관리받을 수 있다는 점이 마음에 들었습니다.
Q. 수강하면서 가장 도움이 됐던 부분은요?
A. 반죽 상태나 오븐 온도처럼 작은 차이가 결과에 영향을 주는 공정을 강사님이 자세히 봐주셨어요. 실수한 부분을 바로 피드백받으니 다음 실습에서 무엇을 고쳐야 할지 알 수 있었습니다.
Q. 배우기 전과 비교하면 무엇이 달라졌나요?
A. 예전에는 레시피를 그대로 따라 하는 데 집중했는데, 지금은 재료의 특성과 공정의 이유를 생각하며 만들게 됐어요. 디저트 분야로 나아가고 싶다는 목표도 좀 더 분명해졌습니다.